04 décembre 2015

Mais depuis quand mange t-on avec une fourchette ?!

Aujourd’hui l’art de la table s’est largement imposé à tous : couteau, fourchette, cuillère sont devenus les ustensiles indispendables de nos tables. Cependant il y a quelques siècles, la règle était encore de se nourrir avec ses doigts ! En effet jusqu’au XVIème siècle, on ne dispose que de ses doigts et d’un couteau ! La fourchette apparaît cependant vers l’an 1000 en Italie , la forcheta (petite fourche) servait uniquement à consommer les pâtes. Catherine de Medicis l’introduisit en France, son fils Henri III... [Lire la suite]
Posté par art-curiosites à 16:08 - Commentaires [1] - Permalien [#]